Recette transmise par Thérèse Henningsen - Participante AMAP Maison Populaire

1 gros poivron (vert ou rouge ou jaune)

2 grosses pommes golden

3 c. à soupe d'huile

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

sel, poivre

Épluchez les pommes, coupez-les en dés

Lavez le poivron et coupez-le en dés

Prenez un saladier, mettez une pincée de sel et une pincée de poivre, ajoutez l'huile et le vinaigre, mélangez le tout

La vinaigrette est prête

Mettez les pommes et le poivron dans le saladier où vous avez préparé la vinaigrette, mélangez le tout

Mettez votre salade pendant 30 min au réfrigérateur